Spezialist Qualitätssicherung (BQS) - HACCP

• 11. September 2026
• 100%
• Temporär
• Route de Payerne 2-4, 1470 Estavayer-le-Lac

Elsa Group ist einer der führenden Industriekonzerne der Schweizer Milchwirtschaft und Teil der Migros Gruppe (Migros Industrie). Als Experte in der Herstellung und Verpackung von Milchprodukten sowie in der Produktion, Reifung und Verarbeitung von Käse und der Produktion von plant-based Produkten vereint die Elsa Group mehrere Standorte, die in einem Netzwerk zusammenarbeiten.

Spezialist Qualitätssicherung (BQS) - HACCP

Elsa Group ist einer der führenden Industriekonzerne der Schweizer Milchwirtschaft und Teil der Migros Gruppe (Migros Industrie). Als Experte in der Herstellung und Verpackung von Milchprodukten sowie in der Produktion, Reifung und Verarbeitung von Käse und der Produktion von plant-based Produkten vereint die Elsa Group mehrere Standorte, die in einem Netzwerk zusammenarbeiten.

Was du erreichst ###

• Referenzperson für das HACCP-System des Standorts sein und dessen Umsetzung gemäss den regulatorischen Anforderungen und den geltenden Referenzrahmen garantieren
• Das HACCP-Team koordinieren und die Aktualisierung der zugehörigen Studien, Dokumente und Risikoanalysen sicherstellen
• Die Validierung und Verifizierung von CCP und oPRP in Zusammenarbeit mit den verschiedenen Bereichen des Standorts steuern
• An der Risikobewertung im Zusammenhang mit neuen Produkten, Renovierungen und industriellen Versuchen teilnehmen
• Zur kontinuierlichen Verbesserung der Lebensmittelsicherheit beitragen, indem geeignete Massnahmen vorgeschlagen und umgesetzt werden
• Die Überwachungsprogramme für Rohstoffe, Hygiene und Umwelt sicherstellen sowie die Analyse von Ergebnissen und Trends übernehmen
• Unterstützung der Qualitätsaktivitäten des Standorts leisten (HACCP, Management von Nichtkonformitäten und Reklamationen, Chargenfreigabe, Feldbegehungen)
• Schulungen zu den Themen Hygiene, Lebensmittelsicherheit und HACCP-Anforderungen konzipieren und leiten
• Kontinuierliche Verbesserungsprojekte innerhalb der Abteilung Qualitätssicherung leiten oder daran teilnehmen

Was du mitbringst ###

• Bildung: Abgeschlossene Erst- oder Weiterbildung
• Spezialisierung: Ingenieur/-in in Lebensmitteltechnologie oder Techniker/-in für Lebensmittel
• Berufserfahrung: Fundierte Kenntnisse der Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsreferenzrahmen (IFS Food, BPF, HACCP)
• Beherrschung der üblichen IT-Tools
• Exzellente Analyse-, Synthese- und Problemlösungsfähigkeiten
• Eine rigorose, organisierte, autonome Person, die mit dem Management multipler Prioritäten vertraut ist
• Fähigkeit, verschiedene Ansprechpartner rund um die Themen Lebensmittelsicherheit zu vereinen und Schulungen zu leiten
• Französisch (B1)
• Deutsch (Vorteilhaft)
• Englisch (Vorteilhaft)

Was wir dir bieten ###

• Gesund arbeiten: Gesundheitsförderung (Gesundheitstag, Impfungen, Massagen) / Vorteilhafte Angebote für Fitness
• Mutterschafts-/Vaterschaftsurlaub: 18 Wochen Mutterschaftsurlaub / 4 Wochen Vaterschaftsurlaub
• Sozialleistungen: Hohe Rabatte bei Versicherungen / Pensionskasse: 2/3 Arbeitgeberbeitrag
• Verpflegung: Tagesmenü für 6.-, Menü «Fourchette verte»
• Cumulus-Punkte: Zusätzliche Punkte für Mitarbeitende
• Migros Bank: Vorzugskonditionen für Anlagekonten, Privatkonten und Hypothekardarlehen
• Ferien: 5 Wochen Ferien
• Ecole-club Migros: Teilweise Rückerstattung von Aus- oder Weiterbildungen oder Freizeitaktivitäten
• Freizeit- und Kulturangebot: Diverse Sport- und Freizeitangebote

Nur Online-Bewerbungen, die über das Portal eingereicht werden, werden berücksichtigt.

Rekrutierungsprozess ###

• Einreichung der Bewerbungsunterlagen
• Vorauswahl der Unterlagen
• Persönliches Gespräch per Video oder Telefon
• Gespräch mit HR und der Fachabteilung
• Angebot und Erstellung des Vertrags (digital)

Kontakt
Madame Cindy Niclasse
Spécialiste Recrutement

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