Küchenchef

Ref 2588294 | Date: 30 Oct 2026

Hotelis SA

HOTELIS ist das einzige auf die Rekrutierung für die Gastronomie- und Hotellerieberufe spezialisierte Unternehmen für Festanstellungen und temporäre Einsätze. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher Hotels der gehobenen Kategorie, von Restaurants, Catering-Diensten (Events, Stadien und Ausstellungszentren) und Betreibern von Gemeinschaftsgastronomie.

Küchenchef
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Unternehmensbeschreibung
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Um den Bedürfnissen eines gehobenen Hotelbetriebs in der Region Arc lémanique gerecht zu werden, beauftragt uns unser Kunde heute mit der Rekrutierung einer engagierten und pflichtbewussten Führungskraft, die die Funktion als

Küchenchef (m/w/d)
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Stellenbeschreibung
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Als Küchenchef und Leiter einer Brigade erfahrener Fachkräfte wird es Ihre Aufgabe sein, ein raffiniertes und schmackhaftes kulinarisches Angebot zu präsentieren, das Authentizität, Großzügigkeit und Modernität vereint und auf eine anspruchsvolle Kundschaft ausgerichtet ist. Als wahrer Garant für die kulinarische Identität des Hauses werden Sie die gesamten Aktivitäten des Hauptrestaurants des Hotels beaufsichtigen, einschließlich Room Service sowie Events und Bankette. Sie werden in der Lage sein, die Abläufe in der Küche zu organisieren, zu strukturieren und zu dynamisieren, indem Sie eine auf Qualität, Strenge und Exzellenz ausgerichtete Kultur vermitteln. In enger Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung werden Sie darauf achten, Ihre Teams zu vereinen, die Produktionsprozesse zu optimieren und eine konsequente Verwaltung des Einkaufs, der Bestände und der Kosten sicherzustellen. Als proaktiver Mitgestalter werden Sie sich aktiv an der Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots beteiligen, indem Sie Ihre Kreativität und neue Ideen einbringen und gleichzeitig die Identität, die Klassiker und die Vision des Hauses unter Einhaltung der definierten Budgetziele bewahren.

Gesuchtes Profil
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Sie verfügen über eine fundierte Erstausbildung in der Küche und weisen eine bestätigte Erfahrung als Küchenchef in einem gehobenen Hotelbetrieb oder einer anerkannten Gastronomieeinrichtung nach. Sie verfügen über exzellente Kenntnisse der gehobenen traditionellen Gastronomie sowie über eine signifikante Erfahrung in der Organisation und Produktion von Banketten. Als praxisorientierter, autonomer und vielseitiger Profi werden Sie für Ihr Verantwortungsbewusstsein, Ihre Gewissenhaftigkeit und Ihre Managementqualitäten geschätzt. Als natürliche und integrativ wirkende Führungspersönlichkeit wissen Sie, wie Sie Ihre Mitarbeiter für gemeinsame Ziele mobilisieren und dabei ein positives und konstruktives Arbeitsklima fördern. Ihre Kreativität, Ihr Pragmatismus und Ihr ausgeprägtes Organisationstalent ermöglichen es Ihnen, operative Exzellenz, Kundenzufriedenheit und Kostenkontrolle miteinander zu verbinden.

Wir bieten Ihnen

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, das Ruder einer Küchenbrigade in einem gehobenen Hotelbetrieb mit ausgezeichnetem Ruf zu übernehmen. Sie werden über eine echte Autonomie bei der Organisation Ihrer Abteilung verfügen und mit Unterstützung Ihrer Vorgesetzten aktiv zur Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots beitragen können. Die Vielfalt der Dienstleistungen, die Qualität des professionellen Umfelds sowie attraktive Anstellungsbedingungen machen diese Funktion zu einer besonders interessanten Chance für einen Küchenchef, der sich langfristig in einem wertschätzenden Projekt engagieren möchte. Sie profitieren insbesondere von zwei aufeinanderfolgenden freien Tagen pro Woche, Sonntag und Montag, sowie von vergünstigten Mahlzeiten.

Interessiert? Wir freuen uns darauf, Ihre Bewerbung entgegenzunehmen, die mit strengster Vertraulichkeit behandelt wird.

Um die Lesbarkeit zu erleichtern, ist dieses Stellenangebot in der männlichen Form verfasst, richtet sich jedoch selbstverständlich an alle Personen, die dem gesuchten Profil entsprechen, ohne Unterschied des Geschlechts.

Hotelis begleitet Talente in der Hotellerie, Gastronomie und im Eventbereich in der Schweiz, indem es ihnen Möglichkeiten anbietet, die ihren Kompetenzen und ihrer Erfahrung entsprechen. Dank eines menschlichen, anspruchsvollen Ansatzes und leistungsstarker digitaler Werkzeuge werten wir jeden Werdegang auf und erleichtern die Integration von Bewerberinnen und Bewerbern in dynamische, engagierte und auf Exzellenz ausgerichtete Teams.

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