Diätkoch / Diätköchin

Ref 2579348 | Datum: 16 Sept 2026

Clinique de La Source

Diätkoch / Diätköchin

Die Clinique de La Source ist eine einzigartige multidisziplinäre Akutversorgungseinrichtung. Sie gehört zur Fondation La Source, einer unabhängigen und privaten gemeinnützigen Institution, die auch das Institut und die Haute École de la Santé La Source leitet. Die Unabhängigkeit, die ihr dieser Status verleiht, ermöglicht es ihr, kontinuierlich auf menschlicher und technologischer Ebene zu investieren, um ihren Patient·innen die bestmögliche Versorgung zu garantieren.

Wir suchen eine/n
Diätkoch / Diätköchin zu 100%

für eine befristete Anstellung von Februar bis Dezember 2027

Wichtige Informationen zur Stelle:

Referenz: CLS/RH/ / Vertragsart: Vertrag mit maximaler Dauer von Februar bis Dezember 2027 zu 100% / Arbeitszeiten: nach Plan von Montag bis Sonntag hauptsächlich von 9:00 bis 18:00 Uhr (Flexibilität für kontinuierliche Arbeitszeiten gefordert, frühestens um 6:00 Uhr und spätestens um 21:00 Uhr) / Eintrittsdatum: sobald wir die richtige Person finden, idealerweise zum 1. Februar 2027 / Standort: im Herzen von Lausanne (M2 Haltestelle « Riponne » oder Bus 2, 3 oder 21 Haltestelle « Beaulieu-Jomini »)

Warum brauchen wir Sie?

Für eine mehrmonatige Stellvertretung suchen wir eine/n Diätkoch / Diätköchin, die/der bereit ist, unser Team zu verstärken. Im Alltag bereiten Sie Speisen zu, die an die verschiedenen Diäten unserer Patient·innen angepasst sind, während Sie an der Produktion an den verschiedenen Posten der Küche teilnehmen.

Was werden Sie tun?

• Entwicklung von Gerichten und Menüs, die an die verschiedenen Diäten angepasst sind, in Zusammenarbeit mit den Diätetiker·innen
• Zubereitung der „À-la-carte“-Bestellungen der Patient·innen sowie der Speisen für verschiedene in der Klinik organisierte Veranstaltungen sowie für das Personalrestaurant
• Anrichten der Teller der Patient·innen am Essensbesteckband unter Beachtung von Qualität und Präsentation
• Kontrolle und Aktualisierung der Diäten-Menüs im Bestellsystem für Mahlzeiten
• Mitwirkung an der Ausbildung der Lernenden
• Gewährleistung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards, insbesondere HACCP, sowie der Kühl- und Warmhalteketten

Mit wem werden Sie zusammenarbeiten?

• Ein multikulturelles, dynamisches und loyales Team von 24 Personen, das nur ein Ziel hat: den Gaumen der Patient·innen, Ärzte und Mitarbeitenden zu begeistern. Das Motto des Teams: Freude bereiten, Nein gibt es nicht.
• In dieser Position werden Sie dem Team von Chef Thomas Neeser beitreten. Getrieben von seiner Leidenschaft für die Gastronomie verfügt er über umfangreiche Erfahrung in verschiedenen gastronomischen Sternerestaurants und zeigt erwiesene professionelle und zwischenmenschliche Kompetenzen. Engagiert in der Brigade, bringt er jedem sein Fachwissen in einer gelassenen Atmosphäre bei.

Was erwarten wir von Ihnen?

Unverzichtbares:

• EFZ als Koch / Köchin, ergänzt durch ein EFZ oder ein Bundesdiplom als Diätkoch / Diätköchin oder eine als gleichwertig eingestufte Ausbildung
• Gute Kenntnisse der verschiedenen Ernährungsformen und die Fähigkeit, deren spezifische Anforderungen einzuhalten
• Beherrschung kulinarischer Techniken und die Fähigkeit, qualitativ hochwertige Speisen in größeren Mengen zu produzieren
• Beherrschung der Lebensmittelhygienestandards, insbesondere HACCP, und strikte Einhaltung der Kühl- und Warmhalteketten
• Selbstständig, organisiert, präzise und belastbar
• Teamgeist und Leichtigkeit in der Zusammenarbeit mit den Diätetiker·innen und der gesamten Brigade
• Flexibilität und Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen

Ihre Vorteile:

• Kenntnisse der Software LogiMen
• Erfahrung in der Erstellung und Entwicklung von Diäten-Menüs
• Kreativität und Sinn für Präsentation
• Interesse an der Wissensvermittlung, insbesondere an Lernende und Kollegen

Warum die Clinique de La Source wählen?

• Beitritt zur größten Privatklinik des Kantons Waadt und Entwicklung in einem dynamischen Umfeld, das für seine Expertise und sein Know-how bekannt ist
• Eine vielfältige und anpassbare Küche sowie ein sorgfältiger Service für unsere Patient·innen und Besucher·innen
• Genießen eines menschlichen Arbeitsumfelds bei gleichzeitiger Nutzung des Reichtums und der Vielfalt der Aktivitäten einer zukunftsorientierten Gesundheitseinrichtung
• Profitieren von attraktiven Anstellungsbedingungen und vorteilhaften Sozialleistungen (Begrüßung und Integration, Beteiligung LaMal, vorteilhaftes LPP, Rabatte, etc.)
• Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben durch Möglichkeiten von Telearbeit, Teilzeitarbeit, bis zu mehr als 7 Wochen Urlaub, unbezahlte Urlaubstage, Kompensation von Feiertagen und Berücksichtigung von Zeitverschiebungen
• Teilen von Werten, die uns entsprechen: eine einzigartige (Unique), respektvolle (Respectueuse), innovative (Innovatrice) und verantwortungsbewusste (Responsable) Klinik

Was sind die nächsten Schritte?

• Haben Sie noch Fragen zur Stelle? Zögern Sie nicht, Herrn Thomas Neeser, Chef exécutif, zu kontaktieren.
• Erkennen Sie sich in diesem Angebot wieder? Sabine Sadowski, HR-Spezialistin Rekrutierung, freut sich darauf, Ihre vollständige Bewerbung (Motivationsschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse und Diplome) direkt online zu erhalten auf
• Die Stelle passt nicht zu Ihnen, aber Sie sind an einer anderen Möglichkeit in der Klinik interessiert? Sie können sich anmelden auf, um unsere nächsten Angebote per E-Mail zu erhalten.

Wichtige Information!

Aus Gründen des Datenschutzes werden Bewerbungen ausschließlich über unsere Online-Plattform bearbeitet. Unterlagen, die per E-Mail oder per Post eingesendet werden, können nicht berücksichtigt werden. Haben Sie technische Schwierigkeiten? Rufen Sie uns an unter: unser Team hilft Ihnen gerne weiter.

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