Maître d'hôtel

Ref 2588336 | Date: 30 Oct 2026 Groupe Manotel L'Hôtel Royal, Mitglied der Groupe Manotel, ist eine der Referenzen der Genfer Hotellerie. Inmitten der Stadt gelegen, verbindet unser Haus mit 202 Zimmern und Suiten neoklassische Eleganz, aussergewöhnliche Gastfreundschaft und Lebensart. Das Hotel verfügt über ein bedeutendes Konferenz- und Veranstaltungszentrum, das bis zu 350 Personen aufnehmen kann, sowie über mehrere renommierte Gastronomiebereiche: * L'Aparté, ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Gourmetrestaurant, bewertet mit 18/20 bei Gault & Millau * Le Bistro, eine gesellige und raffinierte Tafel * Le Bogie's Bar, ein unverzichtbarer Ort für Cocktail-Liebhaber und Momente des Teilens Um die Entwicklung unserer Gastronomieaktivitäten zu begleiten, suchen wir unseren zukünftigen: Maître d'hôtel Ihre Mission ------------- Als wahrer Botschafter unserer Kunst des Empfangens stellen Sie den reibungslosen Betrieb unserer verschiedenen Verkaufsstellen sicher und achten darauf, jedem Kunden ein einwandfreies Erlebnis zu bieten. Ihre Hauptverantwortlichkeiten sind: * Führung, Vereinigung und Begleitung der Service-Teams im Alltag * Koordinierung der operativen Tätigkeit von L'Aparté, Le Bistro und Le Bogie's Bar * Gewährleistung von Exzellenz beim Empfang, beim Service und bei der Kundenzufriedenheit * Beratung und Bindung einer anspruchsvollen nationalen und internationalen Kundschaft * Sicherstellung der Überwachung von Zahlungseingängen und Fakturierung * Teilnahme an der Bestandsverwaltung und Kostenoptimierung * Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Präsentationsstandards * Aktive Mitarbeit an der kommerziellen Leistung der verschiedenen Verkaufsstellen Ihr Profil ------------ * Anerkannte Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie * 2 bis 3 Jahre Erfahrung als Maître d'Hôtel oder Assistant Maître d'Hôtel in der Gourmetgastronomie oder in der 4/5-Sterne-Hotellerie * Erfahrung in einem Sternerestaurant ist ein echter Vorteil * Exzellente Weinkenntnisse und ausgeprägter Geschmack für Gastronomie * Perfekte Beherrschung der französischen Sprache und sehr gute Englischkenntnisse * Ausgeprägter Sinn für Service und Kundenbeziehungen * Natürliche Führungspersönlichkeit und Fähigkeit, Teams zu motivieren * Organisation, Strenge und effektives Prioritätenmanagement * Dynamik, Eleganz und ausgezeichnetes Erscheinungsbild * Flexibilität, Vielseitigkeit und Eigeninitiative * Kenntnisse der Software TCPOS und Materials Control sind ein Vorteil Wir bieten Ihnen ----------------- * Die Möglichkeit, sich innerhalb einer Genfer Hotelgruppe zu entwickeln, die für ihre Exzellenz bekannt ist * Ein anregendes und anspruchsvolles Arbeitsumfeld * Die Möglichkeit, mit leidenschaftlichen und engagierten Teams zusammenzuarbeiten * Ein Rahmen, der die Entwicklung Ihrer Kompetenzen und Ihrer Karriere fördert * Eine aktive Teilnahme am Glanz eines der schönsten Gastronomieangebote von Genf Interessiert? ---------------- Um unser Universum zu entdecken, besuchen Sie unsere Website: Die Personalabteilung steht Ihnen für alle weiteren Informationen unter zur Verfügung. Im Rahmen unseres Umweltansatzes bitten wir Sie, Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen ausschliesslich per E-Mail an zu senden: [Écrire un email](< >) jpidcd24ce4jm jpit1044jm jpiy26jm