Chef/fe de Partie

Ref 2581840 | Ref entreprise: Chef de partie | Date: 29 Sept 2026 Clinic Les Alpes Um ihr Gastronomie-Team zu vervollständigen, sucht die Clinic Les Alpes einen Chef/fe de Partie. Die Clinic Les Alpes ist eine private Pflegeeinrichtung, deren Hauptziel es ist, Patienten zu versorgen und zu unterstützen, die unter Suchtproblemen (Alkohol, Drogen, Glücksspiel usw.) und psychischen Gesundheitsproblemen (Depressionen, Angstzustände, Trauma, Stress usw.) leiden. Die Ausrichtung der Gerichte des Küchenchefs dieser renommierten Einrichtung soll raffiniert und respektvoll gegenüber dem sein, was die Natur zu bieten hat. Sich im Laufe der Jahreszeiten und den Erwartungen von Kunden aus verschiedenen Bereichen weiterzuentwickeln, ist eine tägliche Herausforderung. Chef/fe de Partie 100% IN KONTINUIERLICHEN ARBEITSZEITEN ----------------------- Stellenantritt: ab sofort Hauptaufgaben: * Ständig einen professionellen Service anbieten * Gerichte gemäss den technischen Datenblättern und entsprechend den Kundenerwartungen zubereiten * Den eigenen Arbeitsplatz autonom führen können, immer unter der Aufsicht eines Vorgesetzten * An der korrekten Rotation, Kennzeichnung und Lagerung von Lebensmitteln zur Kostensenkung mitwirken * Schnelle Ausführung besitzen * Täglich mit dem Chef kommunizieren, um die Kundenbewertungen zu erfahren * Sich kontinuierlich um die Verbesserung der Zubereitung und Präsentation der Gerichte bemühen * Die korrekte Rotation der Produkte in allen Kühlräumen sicherstellen, um Abfall zu reduzieren * Alle Gerichte perfekt kennen * Auf Sauberkeit und Wartung aller Arbeitsbereiche, Utensilien und Geräte achten * Die ergonomischen Arbeitsnormen in Bezug auf Gesundheit & Sicherheit einhalten * Alle Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien beim Umgang mit Lebensmitteln und Getränken einhalten * HACCP-Normen einhalten Gesuchtes Profil: * CFC als Koch oder gleichwertig * 6 Jahre Erfahrung inklusive Ausbildung * Beherrschung der französischen Sprache * Erfinderisch und kreativ in der Arbeit * Leidenschaft für die Küche * Besonders verantwortungsbewusst und zuverlässig * Fähigkeit, allein oder im Team zu arbeiten * Fähigkeit, mehrere Anfragen gleichzeitig zu bearbeiten und kurzfristige Änderungen zu bewältigen * Fähigkeit, unter Druck in einem schnelllebigen Umfeld effektiv zu arbeiten * Fähigkeit, die Aufmerksamkeit auf die Kundenbedürfnisse zu konzentrieren und jederzeit ruhig und höflich zu bleiben Wenn Sie sich bewerben möchten, senden Sie uns bitte Ihr vollständiges Dossier (Motivationsschreiben, Lebenslauf, Foto, Zeugnisse & Diplome) per E-Mail an unsere Personalabteilung auf Französisch. Nur Bewerbungen, die dem gewünschten Profil entsprechen, werden berücksichtigt [Schreiben Sie eine E-Mail](< >) jpid74d4d5fjm jpit0940jm jpiy26jm