Culinary Specialist R&D Chef - Nestlé Craftsmanship community

Culinary Specialist R&D Chef - Nestlé Craftsmanship community #

Standort: Lausanne, Switzerland
Arbeitsmodell: Bürogebunden / Vollzeit
Vertragsart / Dauer: Unbefristet

Geplanter Starttermin: So bald wie möglich

Seien Sie eine Kraft für das Gute und wachsen Sie durch Erfahrungen, die Sie weiterbringen.

Als Culinary Specialist R&D Chef in der Nestlé Craftsmanship community ist es Ihre Mission, erstklassige Gastronomie, tiefes kulinarisches Wissen und außergewöhnliches kulinarisches Handwerk in die Lebensmittelinnovation und Produktentwicklung einzubringen. Sie werden einen Unterschied machen, indem Sie eng mit Köchen, Produktentwicklern, Lebensmittelwissenschaftlern, Technologen, Sensorikexperten, Märkten und Fabriken zusammenarbeiten. Dies ist Ihre Gelegenheit, Verantwortung zu übernehmen, Ihr Fachwissen zu erweitern und einen Unterschied in großem Maßstab zu machen.

Wie Sie als Culinary Specialist R&D Chef in der Craftsmanship community etwas bewirken werden

• Erstellung von kulinarischen Benchmarks und Prototypen in Restaurantqualität, die einen unverwechselbaren Geschmack, eine besondere Textur, ein besonderes Aussehen und Authentizität bieten.
• Übersetzung von Consumer Insights, kulinarischen Trends und ungedeckten Bedürfnissen in originelle Konzepte mit überzeugenden Produktgeschichten.
• Vorantreiben von strukturierten Experimenten, um Inhaltsstoffe und Prozesse mit messbaren sensorischen Ergebnissen zu verknüpfen.
• Anpassung kulinarischer Ideen in machbare, skalierbare und reproduzierbare Produktlösungen, während deren ursprüngliche Absicht gewahrt bleibt.
• Inspiration des Handwerks durch Tastings, Demonstrationen, Workshops und Wissensaustausch innerhalb einer globalen kulinarischen Gemeinschaft.
• Aufbau eines starken externen kulinarischen Netzwerks, das relevante Techniken, Perspektiven und Innovationsmöglichkeiten zu Nestlé bringt.

Was Sie erfolgreich machen wird

• Ein starker und konsistenter Track Record als erfahrener professioneller Koch, einschließlich Erfahrung in High-End-Restaurantumgebungen wie Michelin-anerkannten Betrieben,
• Nachweis von außergewöhnlichem kulinarischem Handwerk, starkem sensorischem Urteilsvermögen und breitem Wissen über die klassische und zeitgenössische Küche.
• Anwendung von Neugier und wissenschaftlichem Denken auf Hypothesen, kontrollierte Versuche, Messungen und evidenzbasiertes Lernen.
• Einsatz von Präzision und klarer Dokumentation zur Bereitstellung konsistenter Rezepte, Methoden, Beobachtungen und Ergebnisse.
• Zusammenarbeit mit Demut und Selbstvertrauen über kulinarische, wissenschaftliche, technische und geschäftliche Gemeinschaften in einem komplexen globalen Umfeld.
• Navigieren durch Komplexität mit Zuversicht und effektives Arbeiten in einer globalen Organisation.
• Fließende Kommunikation in Englisch, mit starken zwischenmenschlichen Fähigkeiten und der Fähigkeit, sich leicht mit Menschen zu verbinden; weitere Sprachen sind ein Vorteil.

Bei Nestlé Switzerland kümmern wir uns um unsere Mitarbeitenden.

Wir bieten ein wettbewerbsfähiges und umfassendes Benefit-Paket, das darauf ausgelegt ist, Ihr Wachstum und Ihr Wohlbefinden bei der Arbeit und im Leben zu unterstützen:

• Flexible Arbeitsoptionen, einschließlich hybrider Arbeitsmöglichkeiten (für bürogebundene Rollen)
• Bezahlter Urlaub über die gesetzlichen Anforderungen hinaus
• Lern- und Entwicklungsmöglichkeiten zur Förderung Ihrer Karriere
• Leistungsbezogener Bonus
• Gesundheitsbeitrag und Zugang zum Employee Assistance Program
• Hoher Arbeitgeberbeitrag zu Ihrer Pensionskasse
• Großzügige Elternzeit und umfassende Familienunterstützungslösungen
• Attraktive Mitarbeiterrabatte auf verschiedene Produkte und Dienstleistungen

Was Sie von unserem Einstellungsprozess erwarten können

Wir setzen uns für einen fairen und transparenten internen Einstellungsprozess ein und stellen sicher, dass alle Bewerbungen vertraulich behandelt werden.

Ihre Bewerbung umfasst in der Regel eine erste Prüfung, Gespräche mit Talent Acquisition und dem Einstellungsteam, eine kreative Koch- und Präsentationssitzung, gefolgt von einem Abschlussgespräch.

Alle internen Kandidaten, deren Fähigkeiten am engsten mit den Anforderungen der Stelle übereinstimmen, werden berücksichtigt. Bitte besprechen Sie Ihre Bewerbung mit Ihrem HR Business Partner und Ihrem Linienvorgesetzten, bevor Sie sich bewerben.

Bereit, mit uns zu wachsen?

Bewerben Sie sich jetzt und wachsen Sie durch Erfahrungen, die Sie weiterbringen.

Lausanne, CH