Culinary Specialist R&D Chef - Nestlé Craftsmanship community

Culinary Specialist R&D Chef - Nestlé Craftsmanship community #

Lieu : Lausanne, Suisse
Modèle de travail : Basé au bureau / Temps plein
Type de contrat / durée : Permanent

Date de début prévue : Dès que possible

Soyez une force pour le bien et grandissez grâce à des expériences qui vous poussent plus loin.

En tant que Culinary Specialist R&D Chef au sein de la communauté Nestlé Craftsmanship, votre mission est d'apporter une gastronomie de haut niveau, des connaissances culinaires approfondies et un savoir-faire culinaire exceptionnel à l'innovation alimentaire et au développement de produits. Vous ferez la différence en collaborant étroitement avec des chefs, des développeurs de produits, des scientifiques des aliments, des technologues, des experts sensoriels, des marchés et des usines. C'est votre opportunité de prendre des responsabilités, de développer votre expertise et de faire une différence à grande échelle.

Comment vous aurez un impact en tant que Culinary Specialist R&D Chef dans la communauté Craftsmanship

• Créer des références culinaires et des prototypes de qualité restaurant qui offrent un goût, une texture, une apparence et une authenticité distinctifs.
• Traduire les insights consommateurs, les tendances culinaires et les besoins non satisfaits en concepts originaux avec des histoires de produits convaincantes.
• Piloter l'expérimentation structurée pour relier les ingrédients et les processus à des résultats sensoriels mesurables.
• Adapter les idées culinaires en solutions de produits réalisables, évolutives et reproductibles tout en protégeant leur intention originale.
• Inspirer le savoir-faire à travers des dégustations, des démonstrations, des ateliers et le partage de connaissances au sein d'une communauté culinaire mondiale.
• Construire un solide réseau culinaire externe qui apporte des techniques, des perspectives et des opportunités d'innovation pertinentes chez Nestlé.

Ce qui fera votre succès

• Apporter une expérience solide et constante en tant que chef professionnel chevronné, incluant une expérience dans des environnements de restaurants haut de gamme tels que des établissements reconnus par le Michelin,
• Démontrer un savoir-faire culinaire exceptionnel, un jugement sensoriel fort et de larges connaissances de la cuisine classique et contemporaine.
• Appliquer la curiosité et la pensée scientifique aux hypothèses, aux essais contrôlés, aux mesures et à l'apprentissage basé sur des preuves.
• Utiliser la précision et une documentation claire pour fournir des recettes, des méthodes, des observations et des résultats cohérents.
• Collaborer avec humilité et confiance à travers les communautés culinaires, scientifiques, techniques et commerciales dans un environnement mondial complexe.
• Naviguer dans la complexité avec confiance et travailler efficacement au sein d'une organisation mondiale.
• Communiquer couramment en anglais, avec de solides compétences interpersonnelles et la capacité de tisser facilement des liens avec les gens ; des langues supplémentaires sont un avantage.

Chez Nestlé Switzerland, nous nous soucions de nos collaborateurs.

Nous offrons un ensemble d'avantages compétitifs et complets conçus pour soutenir votre croissance et votre bien-être au travail et dans la vie :

• Options de travail flexibles, y compris des possibilités de travail hybride (pour les rôles basés au bureau)
• Congés payés au-delà des exigences légales
• Opportunités d'apprentissage et de développement pour faire évoluer votre carrière
• Bonus basé sur la performance
• Contribution aux soins de santé et accès au Programme d'Aide aux Employés
• Forte contribution de l'employeur à votre régime de retraite
• Congé parental généreux et solutions complètes de soutien à la famille
• Remises attractives pour les employés sur divers produits et services

À quoi s'attendre lors de notre processus de recrutement

Nous nous engageons à un processus de recrutement interne équitable et transparent et garantissons que toutes les candidatures sont traitées de manière confidentielle.

Votre candidature comprendra généralement un examen initial, des conversations avec l'équipe Talent Acquisition et l'équipe de recrutement, une session de cuisine et de présentation créative, suivie d'une discussion finale.

Tous les candidats internes dont les compétences correspondent le plus étroitement aux exigences du rôle seront pris en considération. Veuillez discuter de votre candidature avec votre HR Business Partner et votre responsable hiérarchique avant de postuler.

Prêt à grandir avec nous ?

Postulez maintenant et grandissez grâce à des expériences qui vous poussent plus loin.

Lausanne, CH