Chef de Partie m/w/d

Haben Sie eine Leidenschaft für Produkte und Sinn für Details? Für eines unserer Partnerbetriebe in Genève suchen wir einen talentierten und exakten Chef de Partie (m/w/d), um eine leidenschaftliche Brigade zu verstärken. Wenn Sie Ihr Know-how in einem anspruchsvollen und motivierenden Umfeld einbringen möchten, ist diese Stelle genau das Richtige für Sie.

CHEF DE PARTIE m/w/d

Ihre Aufgaben:

• Selbstständige Verwaltung und Organisation Ihres Postens während des Service
• Sicherstellung der Zubereitung und des Anrichtens der Gerichte gemäss den Standards des Betriebs
• Verwandlung und Aufwertung von frischen Produkten durch beherrschte Gar- und Würztechniken
• Gewährleistung der strikten Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsnormen (HACCP)

Gesuchtes Profil:

• Ausbildung in der Küche (CFC, CAP/BEP, BTS oder gleichwertig) oder mindestens 3 Jahre Erfahrung
• Perfekte Beherrschung der Gar- und Anrichtetechniken, Produktkenntnis
• Hervorragende Kenntnis saisonaler Produkte, der Schnitttechniken und Konservierungsmethoden
• Exzellente Führungskompetenz, Organisationstalent und Fähigkeit, mit Stresssituationen (Coup de feu) umzugehen
• Leidenschaft für Produkte, Genauigkeit und ausgeprägter Teamgeist
• Exzellentes Stressmanagement, Anpassungsfähigkeit und grosse Selbstständigkeit am Arbeitsplatz

Falls Sie innerhalb von 15 Tagen keine Antwort von uns erhalten, betrachten Sie bitte Ihre Bewerbung als nicht berücksichtigt.

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