CHEF DE RANG (m/w/d) - 100 %

• 30. Oktober 2026
• 80 - 100%
• Unbefristete Anstellung
• Englisch (Mittelstufe), Französisch (Fließend)
• Rue du Bourg 20, 1663 Gruyères
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La Table des Traditions | Gruyères (FR)

Werden Sie Teil eines dynamischen Teams im Herzen der mittelalterlichen Stadt Gruyères!

Im Herzen eines der ikonischsten Touristenziele der Schweiz gelegen, empfängt La Table des Traditions ein schweizerisches und internationales Publikum in einem authentischen und herzlichen Rahmen.

Im Zuge der Entwicklung unseres Betriebs suchen wir eine(n) Chef(fe) de rang zu 100 %, erfahren(e), gewissenhaft(e) und mit Leidenschaft für das Gastgewerbe.

Wir möchten eine zuverlässige, engagierte Person in unser Team integrieren, die bereit ist, sich langfristig einzubringen und echte Entwicklungsperspektiven sucht.

Ihre Mission ##

• Sicherstellung eines professionellen, aufmerksamen und qualitativ hochwertigen Service für unsere Kundschaft.
• Autonome Führung Ihres Bereichs (Rang), von der Mise en Place bis zum Abschluss des Service.
• Empfang, Beratung und Bindung einer schweizerischen und internationalen Kundschaft.
• Mitwirkung an der Organisation und dem reibungslosen Ablauf von Einzel- und Gruppenservices.
• Enge Zusammenarbeit mit der Küche und dem gesamten Team.
• Gewährleistung der Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Organisationsstandards des Betriebs.
• Aktive Mitwirkung an einem positiven, strukturierten und professionellen Arbeitsklima.

Ihr Profil ##

Ausbildung und Erfahrung:

• EFZ als Fachmann/-frau Gastronomie oder eine gleichwertige Ausbildung im Gastgewerbe, sehr erwünscht.
• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung im Service nach Erhalt des Diploms.
• Für Kandidaten ohne anerkannte Ausbildung: mindestens 10 Jahre bestätigte Erfahrung im Restaurantservice.
• Hervorragende Beherrschung der Servicetechniken und die Fähigkeit, einen Bereich vollkommen autonom zu führen.

Sprachkenntnisse:

• Sehr gute Beherrschung der französischen Sprache.
• Englisch obligatorisch, um mit unserer internationalen Kundschaft zu kommunizieren.
• Jede weitere Sprache stellt einen Vorteil dar.

Persönliche Eigenschaften:

• Gepflegtes Erscheinungsbild, Sinn für Gastfreundschaft und echte Serviceorientierung.
• Seriosität, Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein.
• Gute Stressresistenz und die Fähigkeit, bei hohem Arbeitsaufwand effizient zu arbeiten.
• Autonomie, Organisation, Teamgeist und eine konstruktive Einstellung.
• Bereitschaft zur beruflichen Weiterentwicklung und zur Übernahme von mehr Verantwortung.

Administrative Bedingungen:

• Wohnsitz in der Schweiz, idealerweise in der Region Bulle, Gruyères, Fribourg oder Umgebung.
• Schweizer Staatsangehörigkeit oder eine gültige Arbeitsbewilligung für die Schweiz.
• Bewerbungen mit Niederlassungsbewilligung C werden besonders geschätzt.

Wir bieten Ihnen ##

• Eine Festanstellung zu 100 % in einem Betrieb mit einer privilegierten touristischen Lage.
• Ein dynamisches Arbeitsumfeld mit einem vielfältigen und internationalen Kundenstamm.
• Ein Team, in dem Professionalität, gegenseitige Unterstützung und Servicequalität essenziell sind.
• Möglichkeiten zur kontinuierlichen Weiterbildung und zur Kompetenzentwicklung.
• Echte Entwicklungsperspektiven hin zu Funktionen mit mehr Verantwortung, abhängig von Ihrem Engagement und Ihren Fähigkeiten.
• Die Möglichkeit, aktiv an der Entwicklung und Organisation unseres Betriebs mitzuwirken.

Erkennen Sie sich in diesem Profil wieder? ##

Sind Sie leidenschaftlich in Ihrem Beruf, lieben gute Arbeit und möchten einem Betrieb beitreten, in dem Ihr Engagement und Ihre Fähigkeiten geschätzt werden?

Wir würden uns freuen, Ihre Bewerbung kennenzulernen.

Bitte senden Sie uns Ihre vollständigen Unterlagen zu, bestehend aus:

• Ihrem aktuellen Lebenslauf.
• Ihren Arbeitszeugnissen.
• Ihren Diplomen und Ausbildungsnachweisen.

Nur Bewerbungen, die die wesentlichen Kriterien in Bezug auf Erfahrung, Sprachkenntnisse und Arbeitsbewilligung erfüllen, werden berücksichtigt.

La Table des Traditions
Rue du Bourg 20
1663 Gruyères - Schweiz

Eintrittsdatum: 1. Februar 2027

Wir freuen uns darauf, Ihre Bewerbung zu entdecken!