CHEF DE RANG (M/F) - 100 %

• 30 octobre 2026
• 80 - 100%
• Durata indeterminata
• inglese (Intermedio), francese (Fluente)
• Rue du Bourg 20, 1663 Gruyères
• Accedi per vedere la stima salariale di jobup.ch

La Table des Traditions | Gruyères (FR)

Unisciti a un team dinamico nel cuore della città medievale di Gruyères!

Situata nel cuore di uno dei siti turistici più emblematici della Svizzera, La Table des Traditions accoglie una clientela svizzera e internazionale in una cornice autentica e calorosa.

Nell'ambito dello sviluppo della nostra struttura, cerchiamo un/una Chef(fe) de rang al 100%, esperto/a, rigoroso/a e appassionato/a delle professioni dell'hotellerie-ristorazione.

Desideriamo integrare nel nostro team una persona affidabile, impegnata e desiderosa di investire a lungo termine, con reali prospettive di evoluzione.

La vostra missione ##

• Assicurare un servizio professionale, premuroso e di qualità alla nostra clientela.
• Gestire in modo autonomo il proprio rang, dal mise en place fino alla chiusura del servizio.
• Accogliere, consigliare e fidelizzare una clientela svizzera e internazionale.
• Partecipare all'organizzazione e al buon svolgimento dei servizi individuali e dei gruppi.
• Collaborare strettamente con la cucina e con tutto il team.
• Vegliare sul rispetto degli standard di qualità, di igiene e di organizzazione della struttura.
• Contribuire attivamente a un ambiente di lavoro positivo, strutturato e professionale.

Il vostro profilo ##

Formazione ed esperienza:

• CFC di specialista nella ristorazione o formazione equivalente nell'hotellerie-ristorazione, caldamente desiderata.
• Minimo 3 anni di esperienza professionale nel servizio dopo il conseguimento del diploma.
• Per i candidati senza formazione riconosciuta: minimo 10 anni di esperienza confermata nel servizio nella ristorazione.
• Eccellente padronanza delle tecniche di servizio e capacità di gestire un rang in totale autonomia.

Competenze linguistiche:

• Ottima padronanza del francese.
• Inglese obbligatorio, al fine di comunicare con la nostra clientela internazionale.
• Qualsiasi lingua supplementare costituisce un vantaggio.

Qualità personali:

• Presentazione curata, senso dell'accoglienza e vero spirito di servizio.
• Serietà, puntualità, affidabilità e senso di responsabilità.
• Buona gestione dello stress e capacità di lavorare efficacemente durante i servizi intensi.
• Autonomia, organizzazione, spirito di squadra e atteggiamento costruttivo.
• Volontà di progredire professionalmente e di assumere maggiori responsabilità.

Condizioni amministrative:

• Residenza in Svizzera, idealmente nella regione di Bulle, Gruyères, Friburgo o dintorni.
• Nazionalità svizzera o permesso di lavoro valido in Svizzera.
• Candidatura con permesso C particolarmente apprezzata.

Vi offriamo ##

• Un posto fisso al 100% in una struttura che beneficia di una posizione turistica privilegiata.
• Un ambiente di lavoro dinamico, con una clientela varia e internazionale.
• Un team nel quale il professionismo, l'aiuto reciproco e la qualità del servizio sono essenziali.
• Possibilità di formazione continua e di sviluppo delle competenze.
• Reali prospettive di evoluzione verso funzioni con maggiori responsabilità, in base al vostro impegno e alle vostre competenze.
• La possibilità di partecipare attivamente allo sviluppo e all'organizzazione della nostra struttura.

Vi riconoscete in questo profilo? ##

Siete appassionati/e del vostro mestiere, amate il lavoro ben fatto e desiderate unirvi a una struttura nella quale il vostro impegno e le vostre competenze saranno valorizzati?

Saremmo lieti di scoprire la vostra candidatura.

Grazie di trasmetterci il vostro dossier completo comprendente:

• Il vostro CV aggiornato.
• I vostri certificati di lavoro.
• I vostri diplomi e attestati di formazione.

Saranno prese in considerazione solo le candidature che rispondono ai criteri essenziali di esperienza, competenze linguistiche e permesso di lavoro.

La Table des Traditions
Rue du Bourg 20
1663 Gruyères - Svizzera

Ingresso in funzione: 1° febbraio 2027

Non vediamo l'ora di scoprire la vostra candidatura!