Koch / Köchin (m/w/d) – auf Abruf

Le Quartier LôDzé sucht eine/n Koch / Köchin (m/w/d) auf Abruf, um das Küchenteam zu verstärken.
Wir suchen eine motivierte, organisierte und selbstständige Person, die auf die Qualität der Zubereitungen achtet und Wert auf die Einhaltung der Standards des Betriebs legt.

Ihre Aufgaben:

• Vorbereitung und Zubereitung der Gerichte in Zusammenarbeit mit dem Chef Exécutif, dem Sous-Chef und den Chef de Partie.
• Sicherstellung des Finishings, des Anrichtens und der Qualität der Gerichte vor dem Servieren im Gastraum.
• Kontrolle der Konformität der Zubereitungen und Sicherstellung der Einhaltung der Gastronomie-Standards des Betriebs.
• Teilnahme am Mise en Place und an der Organisation des Arbeitsplatzes.
• Verwaltung der technischen Mittel und des Bedarfs, die für einen reibungslosen Servicebetrieb erforderlich sind.
• Effektive Kommunikation mit den Teammitgliedern und Beitrag zur guten Koordination der Küche.
• Teilnahme an der Entwicklung innovativer Projekte und an der Weiterentwicklung des Gastronomieangebots.
• Strikte Anwendung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsregeln, insbesondere der HACCP-Verfahren.
• Sicherstellung der Reinigung und Wartung der Küchengeräte und -ausrüstungen.

Gesuchtes Profil:

• Ausbildung in der Küche oder gleichwertige Berufserfahrung.
• Erfahrung in der Gastronomie.
• Gute Beherrschung der kulinarischen Techniken und Zubereitungsmethoden.
• Organisationstalent, Sorgfalt und Liebe zum Detail.
• Fähigkeit, unter Druck effizient zu arbeiten und die Servicezeiten einzuhalten.
• Teamgeist, Selbstständigkeit und gute Kommunikationsfähigkeit.
• Strikte Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsnormen HACCP.
• Flexibilität und Verfügbarkeit für unterschiedliche Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden, Feiertagen und Split-Diensten.

Wir bieten Ihnen:

• Mitarbeiterrabatte in den verschiedenen Verkaufsstellen
• 5 Wochen Urlaub, 6 Feiertage
• Gehalt gemäss dem anwendbaren GAV und 13. Monatslohn.
• Dynamisches und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld.

Wir werden nur vollständige Unterlagen (Lebenslauf, Motivationsschreiben, Arbeitszeugnisse usw.) von Kandidaten prüfen, die dem gesuchten Profil entsprechen.