Chef de partie

• 11. September 2026
• 100%
• Unbefristet
• Montreux

HOTELIS ist das einzige auf die Rekrutierung für Berufe in der Gastronomie und Hotellerie spezialisierte Unternehmen für Festanstellungen und temporäre Positionen. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher Hotels der gehobenen Kategorie, Restaurants, Catering-Dienstleistern (Events, Stadien und Ausstellungszentren) und Betreibern von Gemeinschaftsgastronomie.

Chef de partie #

Unternehmensbeschreibung ##

Unser Kunde ist eine international renommierte Privatklinik, die für die Exzellenz ihrer Hotel- und medizinischen Dienstleistungen bekannt ist. Um ein kulinarisches Erlebnis auf dem Niveau seines Standings zu gewährleisten, sucht die Einrichtung einen/eine

Chef/fe de Partie ##

Stellenbeschreibung ##

In enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und den Sous-Chefs übernehmen Sie autonom die Leitung Ihres Produktionspostens und beteiligen sich aktiv an der Zubereitung der Mahlzeiten für Patienten, Ärzte sowie für die Gastronomiebereiche, die der Privatkundschaft gewidmet sind. Sie achten auf die Einhaltung der Rezepte, der Präsentationsstandards und der ernährungsphysiologischen Anforderungen, die für ein prestigeträchtiges Etablissement typisch sind. Sie wenden die Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsnormen streng an, beteiligen sich an der guten Organisation der Küche und tragen täglich dazu bei, ein anerkanntes Exzellenzniveau aufrechtzuerhalten.

Gesuchtes Profil ##

Sie verfügen über einen EFZ als Koch oder eine als gleichwertig erachtete Ausbildung und können eine fundierte Erfahrung als Chef de Partie in einem High-End-Etablissement, einem 4- oder 5-Sterne-Hotel, einem gastronomischen Restaurant oder einer gehobenen Privatklinik vorweisen. Organisiert, gewissenhaft und mit einem hervorragenden Teamgeist ausgestattet, schätzen Sie strukturierte Umgebungen, in denen Qualität vor Quantität geht.

Wir bieten Ihnen ####

Unser Kunde bietet Ihnen die Möglichkeit, in eine Referenzinstitution einzusteigen, von ausgezeichneten Arbeitsbedingungen und Arbeitszeiten zu profitieren, die eine ausgewogene Work-Life-Balance fördern, sowie von echten Entwicklungsperspektiven innerhalb einer stabilen und für ihre Professionalität anerkannten Brigade.

Hotelis begleitet Talente aus der Hotellerie, Gastronomie und dem Eventbereich in der Schweiz, indem es ihnen Chancen anbietet, die ihren Kompetenzen und ihrer Erfahrung entsprechen. Durch einen menschlichen, anspruchsvollen Ansatz und leistungsstarke digitale Tools werten wir jeden Werdegang auf und erleichtern die Integration von Kandidatinnen und Kandidaten in dynamische, engagierte und der Exzellenz verpflichtete Teams.

Aufforderung zur besseren Lesbarkeit: Dieses Stellenangebot ist in männlicher Form verfasst, richtet sich aber selbstverständlich an alle Personen, die dem gesuchten Profil entsprechen, ohne Unterschied des Geschlechts.