Chef/fe de cuisine libanaise
- Anstellung
- Vollzeit
- Ort
- Genève
- Unternehmen
- Les Trois Phéniciens Rive Gauche, Rue MARIGNAC 15, 1206 Genève
- Sprachen
- Französisch (fliessend), AR (Grundkenntnisse)
- Erstmals ausgeschrieben
Zwingende Kriterien
Mindestens 10 Jahre Erfahrung als Küchenchef.
Exzellente Beherrschung der traditionellen libanesischen Küche.
Französisch obligatorisch.
Die Beherrschung von Arabisch (libanesischer Dialekt) stellt einen wichtigen Vorteil für die Kommunikation innerhalb des Teams und die Zubereitung der traditionellen libanesischen Küche dar
Missions
Vollständige Leitung der Küche.
Erstellung und Überwachung der Speisekarte.
Bestellwesen und Lagerverwaltung.
Führung des Küchenteams.
Qualitätskontrolle der Gerichte und Einhaltung der Hygienerichtlinien.
Profil
Fähigkeit, eine Küche autonom zu führen
Zusätzliche Informationen
Arbeit im Split-Modell (Mittags- und Abendservice)
Automatisch aus dem Original übersetzt.
Ausgeschrieben vor 6 Wochen