CHEF DE PARTIE (m/w/d)

Sind Sie ein leidenschaftlicher Koch, gewissenhaft und bestrebt, Ihr Talent innerhalb einer anspruchsvollen Brigade unter Beweis zu stellen? Wir suchen einen autonomen und engagierten Chef de Partie, um unser Team zu verstärken. Sie profitieren von attraktiven Arbeitsbedingungen in ununterbrochenen Arbeitszeiten und spielen eine Schlüsselrolle beim Erfolg unserer kulinarischen Leistungen.

IHRE TÄGLICHEN HERAUSFORDERUNGEN

• Produktion & Exzellenz: Kulinarische Zubereitungen veredeln und Mise en Place unter strikter Einhaltung der technischen Datenblätter und Qualitätsstandards realisieren.
• Hygiene & Sicherheit (HACCP): Eine vorbildliche Sauberkeit Ihres Arbeitsplatzes garantieren, die Etikettierung der Lebensmittel sicherstellen und die HACCP-Normen streng anwenden.
• Bestandsmanagement: Den Wareneingang kontrollieren, auf eine optimale Produktrotation (FIFO) achten und Engpässe vermeiden.
• Führung & Autonomie: Das Team betreuen und die gesamte Verantwortung für die Küche in Abwesenheit des Chef und der Sous-Chefs übernehmen.

IHR PROFIL

• Ausbildung: Inhaber eines EFZ als Koch (oder eine gleichwertige Ausbildung).
• Erfahrung: Mindestens 3 Jahre fundierte Erfahrung in der gleichen Position.
• Fachwissen: Erprobte Beherrschung kulinarischer Techniken, der Postenführung und der Hygienestandards.
• Soft Skills: Verantwortungsbewusstsein, Gewissenhaftigkeit, Autonomie, Teamgeist und ausgezeichnete Kommunikation.

WAS WIR IHNEN BIETEN

• Lebensqualität am Arbeitsplatz: Stelle in ununterbrochenen Arbeitszeiten, die Ihnen einen ausgewogenen Lebensrhythmus garantiert.
• Stimulierendes Projekt: Eine Qualitätsküche, die Teamarbeit und die Weiterentwicklung von Kompetenzen schätzt.
• Verantwortung: Eine zentrale Rolle innerhalb der Brigade mit echtem Potenzial für Autonomie.