Küchenhilfe 80% - CDI

Wir suchen eine Mitarbeiterin oder einen Mitarbeiter für die Stelle als Küchenhilfe für unsere Produktionsküche in Leysin.

Beschäftigungsgrad: 80%
Arbeitszeiten an 5 Tagen (6h43 pro Tag): unterbrochen 10h00 – 14h30 / 16h30-19h13 (mit 30 Minuten Pause)
Ferien: 5 Wochen
Eintrittsdatum: 1. September 2026
Gemäss dem gewährten Lohn erfolgt die Abrechnung der Überstunden nach den vereinbarten gesetzlichen Bestimmungen gemäss CCNT.

Profil:

• Erfahrung in einer ähnlichen Position
• Gute Französischkenntnisse
• Führerausweis B

Hier sind die Hauptaufgaben der Küchenhilfe (nicht abschliessende Liste):

• Zubereitung der Mahlzeiten gemäss den festgelegten Menüs und Rezeptkarten
• Organisation und Durchführung der Mise en Place in der Küche
• Verwaltung der Portionierung der Lebensmittel unter Einhaltung der definierten Grammaturen
• Durchführung und Kontrolle der Diäten (modifizierte Texturen, Allergien, spezifische Anforderungen)
• Konforme Etikettierung der Schalen (Rückverfolgbarkeit, Diäten, erforderliche Angaben)
• Wiedererwärmung und Anrichten der Mahlzeiten unter Einhaltung der gegebenen Anweisungen
• Sicherstellung der korrekten Verteilung von Diäten, modifizierten Texturen, Allergien und spezifischen Anforderungen gemäss den Bedürfnissen des Kunden
• Kontrolle der Präsentation, Qualität und Mengen vor dem Service
• Strikte Einhaltung der HACCP-Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards
• Reinigung, Aufräumen, Pflege des Materials, des Finish-Platzes und des Geschirrs nach dem Service.

Bewerbung: Vollständiges Dossier (Lebenslauf, Arbeitszeugnisse,...) unter Angabe der Stellen-Nr. 00002497477 im Betreff per E-Mail: candidature-orp.pully@vd.ch