Acheteur/se 100%

profil

• Solide conoscenza in gastronomia ed esperienza nel settore del pesce
• Esperienza confermata negli acquisti (prodotti ittici / pesce un plus)
• CFC di cuoco/ssa o formazione commerciale (CFC di impiegato/a di commercio)
• Esperienza con sistemi informatici (ERP un plus)
• Spirito commerciale e visione trasversale
• Padronanza del francese e del tedesco (inglese un plus)
• Presenza sicura e professionale
• Metodo di lavoro analitico, preciso ed efficace
• Grande capacità di lavoro in team, lealtà e passione per l'universo culinario

principali responsabilità

• Gestione completa del processo di ordinazione nei gruppi di prodotti assegnati
• Garanzia della disponibilità e della qualità di tutti i prodotti
• Negoziazione dei prezzi e delle condizioni nell'interesse di Fideco SA
• Stretto lavoro di collaborazione con le vendite, il magazzino e i fornitori
• Analisi dei bisogni del mercato e dei clienti
• Gestione dei reclami in coordinamento con il magazzino
• Sviluppo continuo dell'assortimento in concertazione con la direzione
• Raccolta attiva di informazioni sul mercato e mantenimento della rete di fornitori