Pasticciere CDI 50%

Pasticciere – Coffee Corner Lausanne
Luogo di lavoro: Avenue de Morges 145, 1004 Lausanne
Data di inizio: da concordare
Percentuale: 50 %

Informazioni su Coffee Corner
Coffee Corner è un marchio di coffee shop lausannese in piena espansione, che conta oggi due stabilimenti a Losanna.

Il nostro concetto è quello di un coffee shop moderno e goloso, con un'offerta che evolve seguendo le tendenze e le stagioni. Proponiamo una vasta selezione di bevande accompagnate da un'offerta di pasticceria.
Dedichiamo particolare attenzione alla qualità dei nostri prodotti, alla creatività del nostro menù e all'esperienza offerta nei nostri stabilimenti.

Lato golosità, i cinnamon rolls sono diventati uno dei marchi di fabbrica di Coffee Corner, con diverse ricette e gusti sviluppati nel corso delle stagioni.

Con due coffee shop oggi e un'attività in forte crescita, Coffee Corner prosegue il suo sviluppo. Al fine di accompagnare questa espansione e rafforzare la nostra produzione, cerchiamo un/una Pasticcere che desideri unirsi all'avventura e contribuire attivamente allo sviluppo della nostra offerta.

La vostra missione
All'interno del nostro laboratorio di produzione situato a Prélaz, parteciperete alla produzione quotidiana dei nostri prodotti da forno e della nostra pasticceria destinati ai nostri diversi punti vendita.
In un contesto di crescita, cerchiamo una persona capace di garantire una produzione regolare e di qualità, partecipando al contempo alla sua organizzazione e alla sua evoluzione.

Le vostre principali responsabilità saranno:
Assicurare la produzione quotidiana dei nostri cinnamon rolls, prodotti da forno e pasticceria;
Preparare impasti, farciture, creme, glasse e altre preparazioni necessarie alla produzione;
Garantire una qualità costante dei prodotti, sia a livello di gusto che di presentazione;
Organizzare e anticipare la produzione in base alle esigenze dei nostri diversi punti vendita;
Partecipare allo sviluppo e ai test di nuove ricette, gusti e creazioni stagionali;
Contribuire al miglioramento dei metodi e dei processi di produzione man mano che Coffee Corner si sviluppa;
Assicurare il monitoraggio delle materie prime e contribuire a una gestione efficace delle scorte;
Mantenere il laboratorio, le attrezzature e il materiale in un eccellente stato di pulizia;
Applicare rigorosamente le norme di igiene e sicurezza alimentare.

Il vostro profilo
Cerchiamo una persona appassionata del proprio mestiere, rigorosa e che desideri investire in un progetto imprenditoriale in fase di sviluppo.
Corrispondete idealmente al seguente profilo:
Formazione in pasticceria, panificazione-pasticceria o esperienza professionale equivalente; CFC o AFP
Esperienza nella produzione di pasticceria e/o prodotti da forno;
Buona padronanza delle tecniche base della pasticceria;
Un'esperienza con impasti lievitati e prodotti da forno costituisce un importante vantaggio;
Capacità di organizzare efficacemente una produzione e di rispettare le quantità e le scadenze previste;
Senso del dettaglio e attenzione alla qualità;
Autonomia, affidabilità e buona organizzazione;
Creatività e interesse per lo sviluppo di nuovi prodotti;
Spirito di squadra e voglia di investire nella crescita di un giovane marchio locale.

Perché unirsi a Coffee Corner?
Unirsi a Coffee Corner oggi significa entrare a far parte di un marchio locale in piena crescita, in un momento chiave del suo sviluppo.
Con due coffee shop a Losanna e un'attività in espansione, desideriamo continuare a sviluppare il nostro concetto e la nostra offerta mantenendo ciò che costituisce l'identità di Coffee Corner: prodotti di qualità, un menù creativo e attuale, e un'esperienza calorosa e accessibile.

Il posto offre la possibilità di:
Unirsi a un'azienda lausannese in piena crescita;
Partecipare direttamente allo sviluppo della nostra offerta di pasticceria e prodotti da forno;
Beneficiare di autonomia e responsabilità nel proprio lavoro;
Contribuire alla creazione e al lancio di nuovi prodotti;
Accompagnare l'evoluzione della nostra produzione man mano che Coffee Corner si sviluppa;
Evolvere all'interno di un team a misura d'uomo dove le idee e le iniziative possono avere un impatto concreto.
Informazioni sul posto

Posto: Pasticciere/a
Luogo: Laboratorio Coffee Corner – Prélaz, Losanna
Indirizzo: Avenue de Morges 145, 1004 Lausanne
Percentuale di attività: da concordare
Tipo di contratto: CDI
Data di inizio: da concordare

Candidatura
Siete appassionati/e di pasticceria e desiderate mettere il vostro know-how al servizio di un marchio di coffee shop moderno e in piena crescita?
Inviateci il vostro CV accompagnato da alcune righe di presentazione. Se disponete di foto delle vostre realizzazioni o di un portfolio, saremo lieti di scoprirli.

Unitevi a Coffee Corner e partecipate con noi alla prossima fase del nostro sviluppo.