Produktionsleiter – Bäckerei

--- base: meta-keywords: meta-viewport: width=device-width, title: Produktionsleiter -- Bäckerei (m/w/d) --- Produktionsleiter -- Bäckerei (m/w/d) =============================================== Fleur de Pains SA ist ein Schweizer Unternehmen, das auf handwerkliche Bäckerei- und Konditorei spezialisiert ist. Mit fast 200 Mitarbeitenden vereint es seinen Hauptsitz und seinen Produktionsstandort in Ecublens sowie ein Netzwerk von 30 Verkaufsstellen, die im Genferseeregion und im Kanton Freiburg verteilt sind. Um unser Produktionsteam zu verstärken, suchen wir einen/eine Produktionsleiter/in -- Bäckerei, der/die in der Lage ist, unsere Teams zu steuern und zu vereinen und gleichzeitig eine effiziente, regelmässige und qualitativ hochwertige Produktion zu gewährleisten. Ihre Mission Sie sind verantwortlich für die Organisation und Koordination unserer zwei Produktionsteams: * Tagesschicht: ca. 12 Mitarbeitende * Nachtschicht: ca. 4 Mitarbeitende In dieser Funktion: * Planen und koordinieren Sie täglich die Produktion entsprechend den Bestellungen, Mengen und verfügbaren Kapazitäten; * Führen, begleiten und vereinen Sie die Tag- und Nachtschichten; * Verwalten Sie die Beschaffung, die Bestände und deren Rotation (FIFO); * Achten Sie auf die Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards; * Identifizieren Sie Abweichungen und setzen Sie Korrekturmassnahmen um; * Optimieren Sie die Arbeitsmethoden, die Erträge und die Nutzung der Ausrüstung; * Nehmen Sie an der Entwicklung und den Tests neuer Produkte teil; * Schlagen Sie konkrete Verbesserungen bezüglich der Ausrüstung, der Infrastruktur und der Produktionsorganisation vor; * Sichern Sie eine gute Kommunikation zwischen den Teams und den verschiedenen Abteilungen. Ihr Profil * Mindestens ein CFC als Bäcker-Konditor; * Mindestens 2 Jahre Erfahrung in der Führung von Produktionsteams; * Fundierte Erfahrung in der professionellen Bäckerei, idealerweise in einem Produktionsumfeld; * Gute Kenntnisse in der Lagerhaltung und Beschaffung; * Organisationssinn, Fähigkeit zur Antizipation und analytisches Denken; * Natürliche Führungspersönlichkeit, Verantwortungsbewusstsein und die Fähigkeit, Teams zu vereinen; * Praktische Denkweise, Reaktionsfähigkeit und Lösungsorientierung; * Gute Beherrschung der üblichen IT-Werkzeuge. Das eidgenössische Fähigkeitszeugnis als Bäcker-Konditor stellt einen echten Vorteil dar, ebenso wie Erfahrung in einer industriellen oder halbindustriellen Bäckerei. Bedingungen * Pensum: 100 % -- 42 Stunden pro Woche * Arbeit an 5 Tagen * Variable Arbeitszeiten je nach Produktionsbedarf, wobei ein Arbeitsbeginn zwischen 05:00 und 08:00 Uhr für das Tagteam und ab 18:00 Uhr für das Nachtteam erforderlich sein kann. * Eine gewisse zeitliche Flexibilität ist daher unerlässlich. Was wir Ihnen bieten Eine verantwortungsvolle Position im Herzen unserer Produktion mit der Möglichkeit, konkret zur Entwicklung unserer Arbeitsmethoden, unserer Produkte und unserer Teams beizutragen. * Mitarbeiterrabatte auf unsere Produkte. * Beteiligung an den Verpflegungskosten. * Ein kostenloser Parkplatz. * Eine stabile Stelle in einem in seinem Bereich anerkannten Unternehmen. Stellenantritt: ab dem 1. November oder nach Vereinbarung Arbeitsort: Produktionsstandort in Ecublens Mögen Sie die Praxis, das Management und die kontinuierliche Verbesserung? Wir laden Sie ein, uns Ihre vollständigen und aktuellen Bewerbungsunterlagen zukommen zu lassen, indem Sie sich direkt online bewerben und dabei Ihr mögliches Eintrittsdatum angeben. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen! Fleur de Pains SA * Fleur de Pains SA Chemin de Verney 2 1024 Ecublens VD * [ ](< >) jpid1f6d113jm jpit1040jm jpiy26jm