Demi chef de partie (m/w/d) Lobby & Room Service

Mit Betrieben, die fest auf dem Schweizer Territorium verankert sind, arbeiten wir an der Ausdrucksform einer schönen, verantwortungsbewussten und nachhaltigen Hotellerie. Tief humanistisch und im Dienste außergewöhnlicher Fachkenntnisse stellt die Sandoz Fondation Hotels ihre Mitarbeitenden in das Zentrum ihrer Vision.

UNSERE WERTE

Bei Sandoz Foundation Hotels ist es unsere Mission, das ökologische, materielle und immaterielle Erbe unserer Liegenschaften durch einen gesunden, rentablen und verantwortungsvollen Hotelbetrieb zu bewahren.

Der perfekt beherrschte Ausdruck einer SCHWEIZERISCHEN HOTELLERIE DER EXZELLENZ

Ein volles Engagement für die NACHHALTIGE TRANSFORMATION unserer Aktivitäten

DIE ENTWICKLUNG UNSERER TALENTE in einem gesunden, bereichernden und partizipativen Arbeitsumfeld.

Demi chef de partie (m/w/d) Lobby & Room Service

Die Hotels der Sandoz Fondation

Zwischen See und Bergen: Treten Sie Hotels bei, in denen natürliche Eleganz auf exzellenten Service trifft. Hier spiegelt jeder Moment die Schönheit und Authentizität unserer Landschaften wider, in einem Umfeld, das ebenso inspirierend für unsere Gäste wie für unsere Teams ist. Wir bieten unseren Mitarbeitenden echte Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb außergewöhnlicher Betriebe. Schöne Hotellerie ist jene, die von Herzen kommt, und mit Leidenschaft lassen wir sie jeden Tag erstrahlen.

Um unser Team zu ergänzen, suchen wir eine/n :

Demi chef de partie (m/w/d) Lobby & Room Service

Arbeitsort : Beau-Rivage Palace

Eintrittsdatum :

Vertragstyp : Unbefristeter Vertrag

Verantwortlichkeiten

• Sie verwalten die kulinarischen Vorbereitungen, die für den reibungslosen Betrieb des Lobby und des Room Service erforderlich sind
• Sie überwachen Ihren Arbeitsplatz, um eine regelmäßige, präzise und den Standards des Beau-Rivage Palace entsprechende Produktion zu gewährleisten
• Sie erstellen die verschiedenen für den Service notwendigen Mise en Place und achten auf deren Verfügbarkeit
• Sie verwalten den Versand der Room Service Bestellungen unter Einhaltung der Fristen, der technischen Datenblätter und der Präsentationsstandards
• Sie überwachen die Qualität und Frische der Produkte während der gesamten Produktion
• Sie erstellen die Vorbereitungen entsprechend der Aktivität und den Bedürfnissen des Service
• Sie führen Ihren Arbeitsplatz mit Strenge, Effizienz und Organisationstalent während Zeiten hoher Aktivität
• Sie überwachen die Einhaltung der Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsnormen in der Küche

Gesuchtes Profil

• Sie verfügen über eine erste Erfahrung in der Küche, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder einem ähnlichen Betrieb
• Sie beherrschen die Grundlagen der kulinarischen Techniken und möchten Ihre Fähigkeiten innerhalb einer anspruchsvollen Brigade weiterentwickeln
• Sie führen Ihren Arbeitsplatz mit Ernsthaftigkeit, Autonomie und Prioritätensinn
• Sie leisten eine sorgfältige und regelmäßige Arbeit mit besonderem Augenmerk auf die Präsentation
• Sie werden für Ihren Teamgeist, Ihre Flexibilität und Ihre Fähigkeit geschätzt, in einem dynamischen Umfeld effektiv zu arbeiten
• Sie teilen die Werte der Exzellenz, des Fachwissens und der Gastfreundschaft, die das Beau-Rivage Palace auszeichnen

Unsere Vorteile

• Temporäre Unterbringung
• Interne Schulungen
• Zugang zu Sportinfrastrukturen
• Qualitätsspeisung zu Vorzugspreisen

Zusätzliche Informationen

Anforderungen: Um in der Schweiz arbeiten zu können, muss der Kandidat im Besitz einer Arbeitsbewilligung sein oder die gesetzlichen Anforderungen für den Erhalt einer Bewilligung erfüllen.

Warum die Sandoz Hotels rejoindre

Sandoz Foundation Hotels beizutreten bedeutet, einer Gruppe beizutreten, in der Exzellenz, die Entwicklung der Mitarbeitenden und nachhaltige Entwicklung das Herz unserer Werte bilden. Wir investieren in Ihre berufliche Entwicklung und bieten ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Teamgeist und Authentizität essenziell sind. Lassen Sie uns gemeinsam mit Leidenschaft und Engagement die schöne Hotellerie gestalten.

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