Cuisinier / Chef de cuisine (m/f/d) – 100% poste annuel dès déc 2026

Pour notre restaurant de montagne animé Egga à Eischoll (exploitation deux saisons au cœur d'une zone de ski et de randonnée), nous recherchons pour le 15 décembre 2026 une personnalité autonome et consciencieuse en tant que Cuisinier / Chef de cuisine (m/f/d) dans le cadre d'un poste annuel à durée indéterminée.

Vos tâches principales :

• Direction, organisation et structuration autonome de l'ensemble de la zone de cuisine
• Préparation de plats de cuisine bourgeoise fraîchement cuisinés, de menus du jour et de spécialités saisonnières
• Planification des menus, achat de marchandises, calcul des coûts ainsi qu'une gestion efficace des stocks
• Mise en œuvre et contrôle systématiques des normes d'hygiène HACCP

Votre profil :

• CFC de cuisinier ou formation solide et équivalente achevée
• Plusieurs années d'expérience professionnelle, idéalement déjà dans un poste de direction ou en tant que cuisinier seul dans l'hôtellerie/gastronomie de montagne suisse
• Méthode de travail structurée, propre et autonome
• Personnalité résiliente, capable de travailler en équipe avec une haute orientation vers la qualité

Nous offrons :

• Un emploi annuel sûr à long terme (100%) dans une entreprise familiale rodée
• Infrastructure de cuisine moderne dans un emplacement de premier choix, directement au bord des pistes et des sentiers de randonnée
• Travail varié entre l'activité hivernale animée et la saison estivale idyllique
• Conditions d'engagement modernes selon la L-GAV

Avez-vous éveillé votre intérêt ? Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature par e-mail à info@restaurant-egga.ch.